日曜の11時ちょい過ぎに到着

前日からどうしても食べたかった辛味噌の名店へ。

ここは回転率があまり良くないから早めに来ようとしたけど寝坊した、、

到着時店内満席で、外待ち5

基本的には店内狭くて中待ちできないので、そのまま外で待ってて中からお客さんが出てきたらそのまま入れ替わりで食券買うシステム

4人くらいの学生のお客さんが私の後ろで喋りながら一向に食券を買うような素振りもなく、ひたすら店内が空くのを待ってる感じでしたが、個人的にはどうなんでしょ？って感じです

店主さんが何も言わないので私は静かに食べられそうでいいですが。

食券機の上に紙エプロンあり

スタンプカード(言えば無料でもらえる、貯まるとラーメン一杯無料！)を渡して味玉サービス

ニンニクと生姜は無料で増せるので、ニンニクで(特段聞かれないので、食券渡す際にこちらから言うスタイル)

10分しないくらいで着丼

意味がわからないほどの濃厚ドロドロスープ

辛味噌というけど、辛さ自体はそんなに感じないいので、辛いの苦手な方でも食べてみてほしいですな

麺は太めのウネウネした麺で、小麦の香りが強くスープにも負けない唯一無二の存在感。

大盛りにして圧倒的勝利です。

卓上には胡椒、カレーパウダー、花椒と、いろいろあります。

個人的にはカレーパウダーか花椒がオススメ。

具材としてはシャキシャキネギと、ゴロゴロチャーシューが多少ってくらいで目立ったものは特段ありませんが、

圧倒的存在感の麺と、これに絡む濃厚ドロドロスープを一気に味わえる一杯で最高でした。

またよろしくお願いします