自身7年振り大行列の塩専門店目指して軽い遠出のことりっぷ。
開店1時間前で前2名一気に後続増え 開店時に30名人気振り。

全国屈指の塩ラーメン専門店で1日100杯提供の人気行列店。
開店時から常時20人1時間待ちが目安。スープ切れにも注意。

2014年7月に旧店舗200mに移転。現在はカウンター6席のみ。
元通産省官僚の飯倉店主に接客丁寧奥さんの夫婦2名体制。

ぜんやラーメンにメンマ チャーシューの組合せのみで塩一本。
人気の餃子とチャーシューメンマ丼にライスのシンプル構成。

福建省の高級福塩使用した澄み切ったスープは丁寧作業の賜物。
開放的なカウンターには白胡椒のみ。箸などは個別トレーに。

ラードに分厚い動物出汁とホタテ乾物の余韻続く黄金塩清湯に
独特ウネりツルパツ麺に2種焼豚とシンプル具材の渾身デフォ。

醤油ダレ漬け込んだ出汁旨味沁みる豚バラと豚モモ2種焼豚構成。
味付け抜群ほうれん草に食感軽快シャキねぎと絶品メンマ盛り。

表層ラードに豚ガラ旨味と香味野菜バランス良い黄金塩清湯は
カドない塩ダレに昆布乾物とホタテ貝柱下支えの絶品出汁推し。

啜り心地抜群エッジ効かせた三河屋製麺グリんちぢれ黄色麺は
細かいウネりが塩出汁旨味拾うコシ硬めの軽快ツルボソ食感。

自宅から1時間移動し1時間並んだ価値ある絶品の塩でした。
ごちそうさまでした。