４月２９日（木・祝・肉の日）１４時過ぎに訪問。

この日はつくばのこうじさんで頂き、お次も茨城大勝軒系のゆうさんへ。
山岸会長の誕生祭で、この日はゆうさんで限定メニューが提供されています。
昼の混雑時間帯を避けて、伺ってみました。
限定営業の影響もあってか、スタッフの方も可也増員されている感じです。
食券を購入し、案内されたカウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
いつものつけ麺とは異なる専用の麺の様ですね。
しっかりと冷水で〆られており、整列して盛り付けてくれています。
小麦の風味豊かな美味しい麺ですね。
麺量は２００ｇ前後。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚の濃厚系のタイプ。
しっかりとした豚感、うまみが凝縮されている感じですね。
アブラも多めですが、全体的に高濃度でハイレベルな感じです。
程よい粘性も出ており、実に美味しい仕上がりですね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、豚しゃぶ、卵、メンマ、なると、刻み葱。

チャーシューは３種類で
大切り煮込みバラチャーシューと
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肩ロースチャーシュー
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黒豚もも肉チャーシュー
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どれも可也の大きさで、ボリューム満点ですね。
肉質もばっちりで、まさに肉の日を象徴する仕上がり。

更には、豚しゃぶ油淋ソースがさっぱりといいですね。
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こちらもたっぷりとお肉が乗っています。

大勝軒系を象徴する固茹で卵も。
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メンマは極太タイプをのせてくれています。

麺を食べ終えるとスープ割をコール。
ポットで提供されますので、お好みで投入可能です。


美味しくいただき完食です。
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しっかりとした豚のうまみが凝縮された豚KINGつけ麺でした。
肉の日に相応しい、３種のチャーシューと豚しゃぶの肉祭り。
大満足な一杯で、お腹いっぱいに満たされました。

今年いただいたチャーシュー１７１枚／８６杯
今年いただいた唐揚げ１６９個


ごちそうさまでした。