蚊ってたまにエースパイロットいますよね。
どうも、さぴおです。

福島遠征ラスト。
西若松の北東側に立地するお店。
実は昨日に訪れて閉店30分前で麺切れ終了の憂き目にあっていました。

11時37分到着。先客3人。
店内の隅には麺を打つスペースがありました。

壁掛けメニューには
「お献立」とあり
『手打ち中華蕎麦　五00円』
『塩中華　五00円』
『チャーシュー麺　八00円』
『チャーシューワンタン麺　九00円』
『各種大盛　二00円』と続く。

デフォ500円…痺れる値段ですが、はたして安かろう悪かろうなのか…？

先客3人とも配膳がまだのよう。なかなかに待たされて提供まで20分以上かかりました。
これはもし行列だったらなかなか痺れるね…

●実食
ナルトにメンマに青菜にチャーシュー2枚。
実直なトラディショナル系のラーメンなんですかね…？

スープを一口…
まず鶏油に追い節？したような魚介もぶわっと広がる技巧を感じます。
この段階で、町中華などで見る500円ラーメンとは一線を画すことを察知…。
ラーメンに必要なインパクトをここで確保。

スープは親鶏に欧州豚のげん骨、昆布、煮干を使用。
まず親鶏ってことに痺れますよね。
いま東京ではじわじわ親鶏スープが見直されてますから。
豚の髄を絞りとるように炊いたスープはライトな口あたりながらも旨味濃密。

スープに心酔している暇はなく麺も美味い！
中太の手打ち麺であり、ゆるやかにモコモコと起伏が付いている。
唇で楽しむポコつきとしては必要十分。
モチりとした食感に、腰がありながらミチっと歯切れる感覚は
麺がフレッシュな証拠だね。

夢中でかっ食らって完食へ。

このお店は観光客が少なく、地元の方でのんびり営業されている様子。

僕に影響力なんてありませんが教えたくなかったかも笑

機会があれば再訪して、塩をいただいてみます。

ごちそうさまでした。

●蛇足
この後に今日の一杯で紹介されていた『らぁ麺 まえ田』を狙おうと考えるも、
胃がもたれて拒否反応を示す…。
大崎御大の「ハンバーグを食べなきゃ未食扱いされそう」というコメント(もちろん冗談と分かってます)に「ハンバーグは絶対食べられない…」と心折れて帰路へ…
福島遠征終了。

1泊2日でわずか8杯と振るわずの成績。
この夜は胃もたれ(ほんとに胃もたれなのか？)に苦しみ、結局朝まで寝られず。
ラオタとして終わってしまったのだろうか…。
（最近は粗食にしているので恢復傾向です）