●訪問動機
レギュラー店
●入店まで
2009年2月金曜、12：30訪店、待ちなし、先客１０名。
嬉しい事に、即着席！
●店内
寒い季節だが、「コート掛け」が、低過ぎ・・・。
もう少し背が高くないと引き摺ってしまうぞい。
●スタッフ
男性２名。
今日は女性店員居らず。
食後の丼をカウンターへ返す際、「助かります！」の声。
トータル的に、気持の良い接客。
●オーダー
味玉つけ麺＋（大盛サービス）
●麺
断面四角、中太短めのストレート。
「もちもち」+「しっかりした歯応え」が同居。
茹で加減も丁度良く、大変美味！麺単独でも申し分なし！
●つけだれ
粘度：どろどろ系
バランスのとれた濃厚豚骨魚介に、背脂＆野菜ペーストの「甘さ、粘」が加わっている。前回よりも、スープ粘度が低かった為、今日は「常設ポットの割スープ」を入れずに、そのままで食す。
う～ん！最高！旨い旨い！
加えて、勿体無い位に、多目のスープも嬉しい限り。スープ割りしないと申し訳ない気分になる程。
●絡み
最高レベル。
濃厚故に、今日は麺を１／３位浸して食した。
麺単独でも旨いので、この食し方でも充分美味しさが伝わる。
逆に麺の旨さを堪能するには、この様な食し方がベターでしょう。
つけだれも、節約出来るし。
●具
○チャーシュー
軟らかい崩しチャーシューが数片。ちょいとメタボ気味（？）の豚で、旨いうまい！
先般、トッピングも試みたが、悲しいかな、デフォのチャーシューの方が、好みだ！
○玉子
無駄に甘い・・・。そして、とろけ過ぎ・・・。唯一不満な一品。
○水菜・長葱
特に、水菜は、最後までしつこくスープ内に残留し、「シャキシャキ」感を楽しませてくれる。
○メンマ
ちょっと焼いてあるのが面白い。歯応えも良い。
○海苔
短冊型×２枚
●総評
１２時台にして、行列無し・・・そして、このテイスト！
奇跡としか言いようが無い。
行列店になる前に、皆、走れ！