本日１９時２０分頃訪問。
前回は野菜ペースト・胚芽麺といった普通の豚骨魚介との違いを期待して昨年の１２月中旬に伺ったのですがその時には麺にしてもスープにしてもいまひとつとゆう印象でしたがＲＤＢでずっと高評価を受けているとゆうことで野方の『花道』からの流れでコチラへ。

ここは店内が広いとゆうこともあってか並びはなくすぐに座れるのがいいですね。食べるのにも窮屈感が全くないです。店員さんの雰囲気もいい感じですしね。

今回は連食で２店目だったので大盛りにはせずに食券を購入し接客担当の方に渡します。意外と中華そばを頼んでいる方も半分くらいいたので少し気になりながら待つこと１５分程でつけ麺がサーブされます。
麺は前回頂いたのでとりあえずいいかなと思い、すぐにつけ汁につけて頂きます。すると前回とは印象が全く違い魚介の風味が豊かで動物系のコクもしっかりしており、何より野菜ペーストの甘味と粘度がうまく作用していて抜群にうまい！麺もかなりコシがありしっかりとしめられているなと。残念ながら胚芽がどうなのかとかは自分の舌ではよくわかりませんでしたが、特徴のある麺でありスープに負けない強いいい麺であると思いました。スープ割りも魚介が更に強くなって途中で入れるといいですね！全体的にホントにおいしかったです。

前回のは単純にブレかそれとも進化したのか？まぁ皆さんの評価は前々から高かったので責任は自分にあるのかもしれません；
とにかく今回でコチラは大好きな店のひとつになったので、近いうちにまた来たいと思います。ごちそうさまでした。