魚介系動物系塩スープ
中細ストレート麺
豚バラチャーシュー、豚肩チャーシュー、鶏胸チャーシュー、青ネギ、紫玉ねぎみじん切り、カイワレ

下北沢の駅近に4月末にオープンした貝出汁のラーメンとか。。。
14時半過ぎ伺うと店頭3組6名待ちとか凄いなと、一旦他の近隣の有名ラーメン店はどうかと。。。、麺と未来さんも5～6名待ちで凄いな、こてつさんは既に昼営業終了だが店内にまだ並びが、目の前のカレー屋さんは更に凄い行列、と下北沢も人多いね。。。
一周して並んでたらやめようと思い、15時頃戻ったら待ち無しなのですかさず店頭の券売機で購入、ただ満席でしばし店頭待ち、後客は続々で4組6名くらいで15時半で昼営業終了の感じみたい
5分程で入店、更に5分程で到着な感じ

貝の香りで今風のルックス、新宿の流川さんが貝出汁＋牛出汁だったし、説明書きの感じもそっち系の感じがあるのかな？？？
キリっとしたエンミとちょいオイリーな感じで貝の風味もいい感じで美味しいね、熱々だが冷めてくると牛な甘みが出てきてコクも感じるいいお味
思ったより太かったストレート麺はキレイに整えられた麺線がいい感じ、ズルズルモチっと舌触りも良くよく考えられてるかな、食べ応えもあるかも
3種のチャーシューもいいね、特に豚バラが味付も脂も肉質もよく味変としても相乗効果あるかな？
醤油も食べてみたいかも、新宿での経験から既視感を感じるラーメンだが、個性も感じて美味しいかも、ただやはり個人店では無いのかな？