なまえ
ニコニコ
GREAT
ヒムなまえさんの他のレビュー
75点
85点
80点
80点
75点
コメント
こんばんは！
つけ汁は、見ためほどヘビーじゃないんですねェ〜
麺がスープの風味をしっかり受け止められるようになると、人気が高まるかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年5月10日 21:02おはようございます^^
角ふじって未訪なんですが、こういうメニューもあるんですね。
角ふじは濃厚系だから麺の辛味は心配なさそうですが
普通のつけ麺だと絡みが弱いんですね。
つけ汁は美味しそうなのでちょっともったいない感じですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年5月11日 06:16ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
二郎系にしてはもう一つ空いているんですよね。
角ふじは固定ファンも多いと思いますが。。
なまえ | 2021年5月11日 07:28mocopapa さん、おはようございます！
実は自分も角ふじ初めてです。がっつりな気分ではなかったので、
あえて標記をセレクトしましたが、つけ汁自体はおいしかったです。
あとちょっと粘度を上げて、麺との絡みをよくしてもいいかもです。
なまえ | 2021年5月11日 07:29こんにちは。
角ふじは松戸でよくお世話になっていたのですが、つけ麺は未食でした。
しかも、海老味噌とは、勝手ながら意外な印象です！
確かに、つけ汁が余りそうなバランスにお見受けします。
まだおおお | 2021年5月11日 11:56こんにちはです。
角ふじ＝二郎系と思ってましたが、この様なつけ麺を提供とは知りませんでした。
レビューを拝見していると、つけ汁はドロドロしていた方が良いかもですね。
甚平 | 2021年5月11日 18:14こんばんは。
こちらのお店は角ふじの屋号がつく前の拝島時代に行ったきりです^^;
１度はこちらの二郎系を食べようとは思っているのですが、なかなか機会に恵まれません…。
啓太 | 2021年5月11日 20:52まだおおおさん、おはようございます！
ガッツリな気分ではなかったので、標記を選択しました。
あっさり系の中華そばもメニューにありましたが、この日券売機では×になっていました。
なまえ | 2021年5月12日 06:20甚平さん、おはようございます！
そうですね。あまり粘度が高いとこってりさを感じて飽きるので、
気持ち粘度を強くする程度で良さげです。
なまえ | 2021年5月12日 06:23啓太 さん、おはようございます！
そういえばもともと拝島にありましたね。忘れていました。
拝島の方は別の店がその後入りましたが、まだやっているのかなぁ。
なまえ | 2021年5月12日 06:24
右手券売機の上に消毒液。マスク着用男性1名で切り盛り。L字型カウンター9席のみ。間仕切りはあるが、各席ごとではなく、9席に対し三つぐらいしかないのはコストの問題か。
さらさらしたつけ汁で、海老の風味とはっきりした甘さのある味わい的には結構濃厚なもので、なかなかおいしい。ただ先述のとおり、粘度が低いつけ汁に対し、麺肌が滑らかなため、絡みはもう一つで、旨味がダイレクトに伝わりにくいのがちょっともったいない。こってりさ・ヘヴィさは皆無。
麺は極太の軽い縮れ麺。つるりとした舌触りで、歯ごたえは中程度の噛み応え。並で200gとのこと。つけ汁がたっぷりなので、200gだとけっこう余った。
具は、つけ汁にブロック状に切られた脂身が目立つ豚と、桜エビ。麺皿に、海苔と厚みのある長方形のバラ。歯ごたえ残したもの。
麵との絡みはもう一つだが、味わい自体は濃厚で甘さもある海老風味が楽しめた一杯だった。