ひばりがホームですが、今回念願叶い某日総本山に参りました。
およそ40分待ちでしょうか。待ってる間、塾生の会話の端々が聞こえ、妄想ながら自分も学生気分に浸ってしまいました。そんなわけで、待ち時間もさほど苦にはなりませんでした。
いよいよ着席。初めて拝見する総帥の御姿…半袖の二郎Tシャツ、お若いです！指に巻かれたテーピングが凛々しい…
なんて思ってると、助手の方から「にんにくいれますか？」
総帥からのコールを受けてみたかったのですが、それは次回以降のお楽しみとします。当日仕事が残ってたので、にんにくは少なめ、野菜マシで。
そしてご対麺（面）。野菜がクタり気味。残念ながら、その辺は自分的には大きくマイナス。でもって引っ張り出した麺は、ヤワ～♨。でもそんなのは全然OK。豚はカネシが存分しみ込んでいてとても旨いっす。馴染みのロール豚ではなく、まさしく塊ですな。スープはライトで、何だかグビグビいけそうな気がする～ぅ♪
普段ひばりや桜台、新小金井を利用してますが、まったく違う代物ですね。
元祖に出逢えた感動を差し引いても、かなり好みの味わいです。また機会を見つけて再訪します。