2021/05/11(火) 昼訪問

3日に1度は中本さんの辛いラーメンが食べたい！という発作が出るようになってしまいました。こころなしか、その頻度は短くなっているかの様に…

今回はオープン凸を狙い、開店と同時に訪問。
平日の昼間にも関わらず既に20組以上の行列ができており、カウンターが埋まっても10組程度並ぶことに。相変わらず凄い人気です。

心は既に北極を食べようと決まっていたのですが、待ち時間にラーメンDBやInstagramで中本メニューを徘徊していたところ、目に留まったのが“北極やさい”。
辛さは本家北極よりも１段階劣るが、野菜炒めが実においしそう。

このメニューに決め、食券機では北極やさいに北極味玉、背脂を追加。1,000円超えたので2ptゲット。そして写真がその品である。

北極やさいは、北極ラーメンに野菜炒めとスライスゆでたまごが追加されているメニュー。スープは北極だが、野菜炒めが追加されたことで辛さも大変マイルドに仕上がっている。野菜炒めの旨味が広がりとても美味しい。

スライスゆでたまごもデフォで追加されており、これが素晴らしい。
北極のスープと合わさることで実に刺激的で濃厚でおいしい。固ゆでの黄身は口の中の水分を持っていかれるため、あまり好みではなかったのだか、北極スープとコラボすることで潤いと刺激が加わりこれが非常に合う。北極味玉よりも旨いかもしれない。今回、北極味玉はだいぶ塩味が強く、北極スープとの相性が悪かったため残念だった。

シャキシャキの野菜炒めが追加されたため、辛さは「8」ということで、確かに物足りなく感じることもあったが、追加一味で補完できるので全く問題ない。臆せず振りかけましょう。
普通の定食屋やラーメン屋で一味を鬼の様に振ると、周りの目が気になりますが、中本さんではそれが一切ないのが嬉しい。好きなだけ一味を追加できる。

また、追加トッピングで背脂ご登場いただいたが、北極ラーメンとは違い、野菜炒めで辛みが緩和されたスープに背脂の甘みが加わることで、辛さの切れが若干鈍くなってしまうため、北極やさいには必要ないと感じた。ただ、北極ラーメンまでは食べられないかも知れない…、でもチャレンジしてみたい、という方は、是非この「北極やさい」と背脂トッピングで挑戦されてはいかがだろうか。非常にマイルドになった北極を楽しめるかと。

常連さん達が「北極やさい」を注文する理由がやっとわかった。実に美味しい。
ヘビーローテしてしまいそうです。
ごちそうさまでした。