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「白湯魚介味噌らーめん 850円」@麺屋 幸生の写真5月14日(金)

昨日に引き続き「麺処 花道」出身の
「麺屋 幸生」さんで仕事前のランチです。

今回は来週の17日(月)からレギュラーに仲間入りする表題が本日先行発売されるとツイートを見て早速バイクを飛ばして訪問。

11時20分の訪問で先客2名とは、ちょっと寂しいですね。
まぁ〜並ばずに食べれるコチラとしては嬉しいんですけどね。

今回も可愛いバイトさんは居なくて店主さんと背の高い、いつものスタッフさんお二人の対応でご挨拶して食券を渡すと「お好きな席にどうぞ〜」とカウンター中央に座ると早い提供が嬉しい。

スープは見た目通り濃厚でコッテリしてます。
店主さんにお聞きしたところ通常の鶏白湯に鯖節や煮干し等、数種類の魚介を合わせたとの事で豚魚ならぬ鶏魚系ってところですかね?
粘度もかなりある事から相当量のモミジを使っているかと思われます。

麺は「三河屋製麺」の少しウェーブ仕様の平打ち中太麺。
モッチリした食感で粘度のあるスープの拾いも良く相性も良いですね。麺量は160gです。

具はチャーシューにメンマ、海苔、ネギとスタンダードな具材です。

チャーシューは毎度お馴染み柔らかい肩ロースが1枚。
メンマは平板タイプで悪くないですが、この一杯だとスープと同色でちょっと寂しいビジュアルなんで青菜なんかだと嬉しいし見栄えも良いじゃない?てな印象。

前回の担々トマトまぜそばが具沢山でコスパも良かったし、比較して申し訳ないけど昨日食べた「ふっく」さんの限定が同じ値段でも具材も麺量も多いとなると、やはりちょっと肩すかしな感じで、コレなら炒め野菜の載る通常の味噌ラーメンの方が良かったなぁ・・・と思えちゃうw

あくまでも個人的な見解で濃厚好きな方にはお勧めですよ〜♪
もちろん個人的な印象で炒め野菜が苦手なお客さんも居るでしょうからラインナップされるのは良い事だとは思うんですが。

暑くなって来たし次の冷たい限定に期待してますね〜♪

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは
濃厚で間違いなく美味しいのは間違い無し!
たはだ、他のメニューや他所との総合的な比較だと
ちょっとだけ。。。でしたか
トマト坦々良すぎた故ってのもありますね

キング | 2021年5月14日 15:30

今日みたいに暑いと、
ちょっと濃厚な味噌はキツいですね😅
味噌つけないんでしたっけ?

NORTH | 2021年5月14日 16:00

こんにちは。

ちょっとシンプルすぎる味噌ラーメンでしょうか。
せめてもやしたっぷり乗せて欲しいです。

glucose | 2021年5月14日 16:23

こんにちは☆

ちょっと寂しいというかシンプルな麺顔ですね。
スープにコストがかかっちゃったんでしょうか。
やっぱり味噌ラーメンって野菜がたっぷり載ってる方がいいですね。

ノブ(卒業) | 2021年5月14日 17:03

どもです。
このメニューはヤサイが少ないのですね😅
花道系ですからザクッとヤサイが良いなあ🎵
そろそろ暑くなってきたので秋まで無理かも(笑)

こんばんは。
スープにお金がかかっちゃったようですね〜
今日は岐阜にいたんですが30℃にもなって、
冷たいのが恋しくなりました。

kamepi- | 2021年5月14日 19:39

こんばんは!

花道系は、やっぱ味噌に限りますねェ〜
初訪では担々トマトに走っちゃいましたが、やっぱコレも食ってみないといかんでしょうね。

野菜を乗せる件については、カリスマ常連さんとしてぜひご意見して下さいませ😁

こんばんは!
こちらでしたね!可愛いバイトさん居なかったですか!?それは寂しい…カワユイ
この一杯は比較的シンプルで間違いないやつですね。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年5月14日 21:18

こんばんは!

そろそろ…と☝️ずっと狙ってます😁昨日か今日のTwitterにあったヤツ食べたかったんですが、今日は暑くて冷やしに行っちゃいました😂

そうそう‼️コレでしたよ❤️

こんばんはぁ~♪
鶏魚介なんですね。鶏白湯はアクセントが無いときついかも。
ふっくさんが良さそう(*^-^*)

mocopapa | 2021年5月14日 21:58

こんばんは

お値段からすれば、もう一品くらい具材が欲しいですね。
ほうれん草とか緑があれば麺顔も映えるし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年5月14日 22:13

こんにちわ。鶏魚系っていうのはこれまた斬新ですね。濃厚さが伝わってきますし香りも良さそうですね。

ЯAGE®︎ | 2021年5月14日 22:13

こんばんは~

>豚魚ならぬ鶏魚系
>濃厚好きな方にはお勧めですよ〜♪

かなり好きなタイプです(>_<)
小手指なら何とか行けそうなのでブクマします!(^^)!

のはろ | 2021年5月14日 23:20

いろんなスープがあるんだなぁ~って。

業務用人生(迷走中) | 2021年5月14日 23:25

どもです!
鶏魚でしたか、やはり少し見栄えが寂しいですね。
かなりのコッテリアンなスープではありそう。
やはりこちらは鶏推しなんですねぇ

さぴお | 2021年5月15日 05:51

おら、ここですね。
わたしも2〜3日中にレビューします。

RAMENOID | 2021年5月15日 06:05

おはようございます😃

この系統の店は好きなので、普通なら
速攻で行くところなんですが、どうもタイミングを
逸してしまいました。
豚骨じゃないからかなあ😂

としくん | 2021年5月15日 06:22

おはようございます。
濃厚好きなので、たぶん私は満足します^^でも炒め野菜のったシンプルな濃厚味噌のほうが食べたいかもです!↑のTさんが豚骨の呪いにかかってますねww

poti | 2021年5月15日 08:55

こんにちは。
白湯で魚介で味噌ですか!?
こちらでは絶対に会えないタイプで羨ましいです。
こってり好きなんで、確実にハマりそう♪

まだおおお | 2021年5月15日 11:08

こんにちは。
美味しそうですけど、他メニューと比べると割高に見えますがスープ濃度のちがいなんですかね❓️
つけ麺でも良さそうな印象です。
トマトの冷やしまぜなんか出たら歓喜ですね🤩

塩対応 | 2021年5月15日 11:54