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「塩ラーメン 海老ワンタントッピング」@麺匠 八雲 本店の写真19時ちょい過ぎにお店に到着、前客3組(6人)

30分くらい待てば入れるかなと思ってたが、店に入ったのは45分後
回転悪いですねぇ

店に入ったら、入り口すぐ脇の席はエアコン効きすぎて超寒い
これは、厨房と客席カウンターが完全に別世界だからではないだろうか?

そんな中、熱々のラーメンは、ありがたかった

麺の太さは好みの太さ、スープは少ししょっぱい
海老ワンタンは、特に…

兎にも角にもオペレーションに問題あるのではないでしょうか
次回はないかなぁ

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