Ramen of joytoy
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コメント
ramen of joytoyさん
ここ狙っていたんですが、どみその系統の味なんですね。
ちょっとどみその系統は食傷気味なので優先順位を落とそうかな？
でもたまに無性に食べたくなるんですよねえ。
まなけん | 2021年5月16日 13:06まなけんさん、コメントありがとうございます。休日出勤、お疲れ様です。
ジャンクですが、中毒性のある味わいでした。ほぼ想像されている通りの味かと思われます。
こちらのウリはやはり、つけめんのほうかと思われますが、平日でも昼のうちに売り切れてしまうようです。
Ramen of joytoy | 2021年5月16日 17:51ど・みそっぽいですね、ホントに。
ど・みそは左程行った事ありませんが、ルーツを追うと両国の名店・ときせい（閉店）出身とあり、好きな系統なんです。ここも注目している新店ですね。
標準仕様でチャーシュー入ってるのも有難いです。ど・みそは、普通の奴を頼むと肉っ気ゼロですのでｗ
Dr.KOTO | 2021年5月22日 12:19Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます。
確かにど・みそのチャーシューなしは衝撃的ですねw
こちらのチャーシューは薄目にスライスしたレアチャーシューでした。
それにしても恵比寿はラーメン屋さんが増えてていますね～。
Ramen of joytoy | 2021年5月22日 22:07
昆布水の味噌つけめん狙いでしたが既に売り切れていたので、基本メニューの味噌らーめんを注文。
甘味の強い濃厚な味噌ダレは、スパイシーで刺激的な味わい。蘊蓄によればスープへのこだわりもかなりあるようですが、味噌味が強烈ですので、そのあたりは微妙でした。
浅草開花楼の縮れた太麺は、むちっとしたコシが強くパンチのあるスープにも負けず、食べ応えがあります。量は若干、少な目に感じました。ノーマル仕様でもたっぷりのもやしとコーンが入っておりました。
ど・みそスタイルの濃厚な味噌ラーメンを堪能できました。次回、昼営業で早めに訪問し、昆布水つけめんを食べてみたいと思います。