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魚介オフ動物エキス１００。鶏と豚と牛の合わせ技にて、その各エキスが渾然一体となるスープに、小麦質な麺とそのスープが纏わりついて、麺本来の旨味とスープの旨味がこちらも一体となす。炭火焼チャーシューは絶品で、スープに溶け込む焦げた苦味も程良いアクセントをなす。煮込んで熟成した動物エキスの調整と、麺の旨味との調合が見事に計られた、「ひら井流 動物骨ラーメン」。
吉宗
GREAT
DMAX
masamasya69
ニコニコ
ゆずやん
鶏と豚と牛の合わせ技にて、その各エキスが渾然一体となるスープに、小麦質な麺とそのスープが纏わりついて、麺本来の旨味とスープの旨味がこちらも一体となす。炭火焼チャーシューは絶品で、スープに溶け込む焦げた苦味も程良いアクセントをなす。
煮込んで熟成した動物エキスの調整と、麺の旨味との調合が見事に計られた、「ひら井流 動物骨ラーメン」。