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平日11時20分頃に到着。何と26人待ち。前店、前々店とは明らかに異なる反響。75分ほどで着丼。立派な炭焼きチャーシューが目を引きます。スープは、動物系オンリーということで、チャーシューからと思われる肉の風味も感じるかなり濃厚なもの。ストレートの細麺は低加水でパッツン。濃厚スープとの組み合わせは新鮮です。はじめに目をひいたチャーシューは、香ばしさもあり食べ応えあり。後半のスープは、多めの油分と染み込んだ肉の風味で、結構くどく感じ、半部ほど残しました。オペレーションはいまいち。なかなか、スムーズには進みません。待ち75分の価値は人それぞれだと思いますが、次あるなら気持ちと時間に余裕のあるときにでも。
hirokin
GREAT
DMAX
masamasya69
ニコニコ
ゆずやん
前店、前々店とは明らかに異なる反響。
75分ほどで着丼。立派な炭焼きチャーシューが目を引きます。
スープは、動物系オンリーということで、チャーシューからと思われる肉の風味も感じるかなり濃厚なもの。
ストレートの細麺は低加水でパッツン。濃厚スープとの組み合わせは新鮮です。
はじめに目をひいたチャーシューは、香ばしさもあり食べ応えあり。
後半のスープは、多めの油分と染み込んだ肉の風味で、結構くどく感じ、半部ほど残しました。
オペレーションはいまいち。
なかなか、スムーズには進みません。
待ち75分の価値は人それぞれだと思いますが、次あるなら気持ちと時間に余裕のあるときにでも。