Item: 博多一番
Rating: 80
Author: tool

80点

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博多ラーメン（油普通、麺固さ普通）680円
焼きめし510円
博多ひとくち餃子310円
替玉110円
到着すると店の外に列。20分くらいで中に入ったが男性2人の営業で席を片付けるのにも調理にも時間がかかり25分くらいかかって料理到着。豚骨スープは骨割ってガンガン炊いて取るタイプ。塩分は抑えめ油は風味が加わるわけでもなく私は入らないかな。
油なしで卓上の替玉のタレで塩分追加が好みです。
焼きめしが旨い。ラーメンには入れずに焼きめしに辛子高菜と紅生姜をパラパラが旨かったです。
替玉はカタで頼みましたがポソポソなだけで麺の旨味が感じられず失敗。次回は替玉も普通にしよう。
写真に写ってないひとくち餃子は皮もちもちで旨かったです。