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「八王子らーめん」@中華処 宮の写真八王子ラーメン
覆ってるラードが美味しいのは八王子ラーメンでは珍しい。旨い脂身使ってるんでしょう。
半分食べたところでテーブルの調味料、お酢とホワイトペッパーと新アイテムのフライドガーリックを追加。お酢は醤油辛いスープにかけて塩味を和らげるのに使うけど美味しいスープに使っても旨みアップで美味しかったです。置いてあるのが米酢だからかもしれません。

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