カナキン
にゃんこ先生
ぱちキック
珍獣らあめん狸
コメント
良いですね〜
くにまつオープンの情報を得てからというもの、勝手ながらご訪問を期待しておりました♪
やっぱり美味そうです。
そして、この器がしっかりきます！
福岡店は瞬く間に閉店してしまったので、また出来てくれないかな〜と、切に願っています。
羨ましい〜
まだおおお | 2021年5月20日 15:28こんばんは。
エクセラは一味違うようですね～
良く混ぜると汁気が無くなりましたか。
私の時は無くならずにぴちゃぴちゃでしたが混ぜ足りなかったのかな。
kamepi- | 2021年5月20日 19:39まだおおおさん
私は「ときどき行く広島のお気に入り」ですけど、
まだおおおさんには大切な味ですもんね。
福岡店は閉店してしまったのですか。
仙台店は長く続けてもらえるよう、
せっせと通って応援します！
カナキン | 2021年5月21日 09:13kamepi-さん
細麺で表面積が大きいですし、
よく混ぜると汁気はなくなりますよ。
私は広島汁なし担々麺が大好きでして、
混ぜるのが苦ではないというのもあります。
カナキン | 2021年5月21日 09:16
とうとう仙台にも登場、しかも名店「くにまつ」とは。
kamepi-さんのレポで開店を知り、
興奮を抑えられずにその足でやって来た。
「元味」より中華風の度合いが強いのが「エクセラ」。
kamepi-さんの「元味」写真と比べてみると、
辣油が多く見えるし、ネギの種類も違うようだ。
汁気がなくなるまで全体をよく混ぜる。
すると、青ネギが箸に貫かれ中ほどにたまっていく。
ああ、普段はイラつくこの現象すらも愛おしい。
ストレート細麺に絡みつくのは、
鶏スープベースに芝麻醤、辣油、山椒など。
コク深さ、辛味、痺れのバランスが素晴らしい。
卓上の山椒を振って痺れを少し増したらいい感じ。
おかわり自由のライスが100円なので、
次回はそちらを選択して楽しんでみよう。