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5/18訪問。早く着きすぎたものの、営業開始時間を大きく早めてオープン。本来の営業開始時間である11時前、3ロット目で着丼。麺あげ終了後、次ロットの麺を投入するので回転が良い。二郎基準では柔らか目の麺。プニ系で好みの麺。非乳化タイプのスープは記憶よりもライト。サイズ確認時に生姜をコールしてる人が散見された。うずらも人気のよう
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たこすけ
硬め濃いめ
RAMEN-ACT2
早く着きすぎたものの、
営業開始時間を大きく早めてオープン。
本来の営業開始時間である11時前、3ロット目で着丼。
麺あげ終了後、次ロットの麺を投入するので回転が良い。
二郎基準では柔らか目の麺。
プニ系で好みの麺。
非乳化タイプのスープは記憶よりもライト。
サイズ確認時に生姜をコールしてる人が散見された。
うずらも人気のよう