2021冷やし麺…13

5/18 12:00過ぎ、京葉線に乗る前に店頭に表題の掲示があったので入店。
席に案内され早速口頭注文、スペースを十分にとってはいますが8割の入り。
「よく混ぜてお召し上がりください」と15分ほどで着丼したのがこの一杯。

卓上のメニュー表によると『7種の野菜』は水菜レッドキャベツ・にんじん・ミックスビーンズ・ズッキーニチェリートマト・ブロッコリー・スーパースプラウト。中央の肉味噌は、挽肉ではなく大豆ミートで辛みはなし。混ぜ合わせる前に、いくつか野菜をスープに浸してつまんでみると胡麻ベースの食べやすいスープですね。では、全部をしっかり混ぜ合わせていただきます。中細ストレート麺に、スープが良く絡んできます。少し酸味を加えていると書いてありましたが、そこまでではないですがサッパリして進みますね。卓上には調味料はなかったのですが、お伺いすると「一味・辣油・胡椒」があるというので辣油を所望。澄んだタイプで、辛みは少々でしたので何回かに分けて回し掛け。いい感じになったので、残さず完飲・完食でごちそうさま。