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「白ごまたんたん麺780円」@T’sたんたん 東京駅京葉ストリート店の写真10月18日(日)。
NIPPON RAMEN 凛 TOKYOさんで醤油清湯をいただいた後、帰りの電車までまだ少し時間があるので東京駅構内でもう1軒。
東京駅構内を移動して9時25分お店着。
身体に優しいビーガン向けのメニューを提供されるお店です。
入店時店内客なし。
白ごまたんたん麺780円を口頭注文。
ヘルシー志向のお店だけあってすべてのメニューにカロリーが表記されています。
ちなみに本メニューは616kcalで、連食の罪悪感はかなり薄れます。
着席注文後ものの3分で着丼です。

スープは粘度低めのシャバ系坦々スープ。
肉・魚介類・乳製品・卵を一切使わない徹底ぶり。
芝麻醤の他に野菜や大豆を使われているのでしょうが、動物系なしなのでコク深さは感じにくいでしょうか。
刻みネギ下の大豆味噌を混ぜ込んでゆくとかなりコク深さは増してきます。
この大豆味噌、ひき肉っぽさは出ています。
白ゴマは味わい的には脇役的で視覚的効果狙いでしょうか。

麺は加水抑え気味のストレート極細麺。
茹で上がりはやや柔め。
個人的にはもう少し硬めの方が良いかな。
ズバズバとスープはよく持ち上がります。
麺量は140g程度でしょうか。

具材は青梗菜、もやし、白髪ねぎ、糸唐辛子、大豆味噌ペースト。
シャキシャキ青梗菜はたくさん入っていていと嬉し。
食べやすいように短く切られています。
ヴィーガン仕様なのでもちろんチャーシューはありません。

こちらは新幹線改札から京葉線ホームに向かう途中、さらに地下へ下りる階段の右斜め脇。
とても目立たない場所なので損しているかなと。
たまにはこんな感じの健康を意識した一杯も良いですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

glucoseさん,どうもです。
ヴィーガンってなんだか抵抗あって。
東京行きも,そろそろ復活させようと思ってます。
まずは足立区や葛飾区辺りに少しずつ足を踏み入れようかと。

RAMENOID | 2020年10月24日 06:51

おはようございます
やはり連食でしたか
カロリー少ないのは嬉しいですね!
でも、自分の大好物は高カロリーなので
物足りなく感じそうかな。。。
ってか連食だからカロリー低くても😂

キング | 2020年10月24日 07:58

おはようございます。
ここは東京駅の中でも外れにありますよね!武蔵野線ホームに行かない限り気づかないかと(笑)ちなみに、上野駅構内にも同じ名前のお店あって一度くらいは行ってみようかな~と思ってました!

poti | 2020年10月24日 08:04

こんにちは。
構内連食乙です。
流石OG党副総裁。
1軒では終われないですね。

kamepi- | 2020年10月24日 10:41

こんにちは〜
アニマルフリーでも結構な評価となりましたね👌
今日はフトゥーの担々麺にライスドボンして、KKしちゃいました🤣笑

銀あんどプー | 2020年10月24日 13:31

どもです。
ビーガンでも600kcal以上あるのですね😆
自分が10km走って750kcal消化ですから、
毎日食べてる事考えると凹みます(笑)

こんにちは😃

寸暇を惜しんでラーメン、若いですねー
ビーガン特化の店ですか。
それは似合わないですね(笑)
全く知りませんでした。

としくん | 2020年10月24日 17:41

こんばんは❗
ラーメン一杯で616カロリーってかなりヘルシーですよね😳
連食にはもってこいです👍

川崎のタッツー | 2020年10月24日 20:01

こんにちは。

ビーガンのお店ですか。
某、うちの会社でも(某になっていない)仕様のスープを・・・
東京駅も店舗増えましたね。

ももも | 2020年10月24日 22:02

こんばんわ~!

ヴィーガン仕様ですか?w
そもそも、ラーメン好きな方は、そんな事を考えてない気もしますが!
だって、連食するくらいなんですからw(笑)

バスの運転手 | 2020年10月24日 22:41

こんばんは。  

巻末のたまには…って…苦笑

私は今週月〜土曜で二杯でした。
総裁失格でしょうか。後をよろしく! 苦笑

おゆ | 2020年10月24日 23:25

その二杯はとも社食の稲荷屋。
今日土曜のは今しがた呟きました。

おゆ | 2020年10月24日 23:27

おはようございます^^
このお店池袋にもあるのですが、探しても場所が分からず
諦めました。これならNKKも楽ですね。(*^-^*)

mocopapa | 2020年10月25日 05:57

おはようございます!

電車待ちのわずかな時間で連食とは、副総裁の面目躍如っすねェ〜
レビューが被ってしまった前店の後に京葉線へ向かう途中たまたま通りましたが、立ち寄るパワーは残ってませんでした(^^;

おはよう☀️😃❗
こちらのお店、ヴィーガン仕様が主体なのですか
段々と、この形態のお店増えそうですね。
興味有ります。

あひる会長 | 2020年10月25日 08:09

やはり時間があって、そこにお店があったら行ってしまうのでしょうね😅
カロリー低めで良かったですね😅

りっきー | 2020年10月25日 20:06

そうそう!ここも朝ラーがありましたね!
カロリー気にするタイプなので、これなら一日2杯活動ができそう!
再BMさせていただきました!。