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なんだかずっと二郎な気分…食べちゃいけないと言う背徳感を感じながらも、無性に食べたくなる中毒性が二郎たる所以でしょうか。何年かぶりにこちらの二郎。夕方5時過ぎ待ちなしで店内へ。食券買って即着席。最初に麺の硬さ聞かれます。6杯くらいをまとめて作ってますが、後客の麺カタから先に仕上がります。で、コールはニンニク、アブラからの着丼！ブタは結構な塊が4枚、野菜増さなかったらかなり控えめです。ここの特徴は黒アブラでしょうか。ブタは柔らかさは無いものの良い感じに味が染みてて満足。甘辛黒アブラがスープに溶け込むとまろやかさが増し旨味が溢れます。ワシワシの麺も適量で食べ応えあり。全体的に主張する事ない優等生な二郎。インスパイア含めジャンルを確立した二郎だからこそ、オーソドックスなのも良いですね。ごちそうさまでした。
みんとん
jirolian
とある大学生のラーメン日記
ryuty
痛風だけどラーメン食べたい
yzim
食べちゃいけないと言う背徳感を感じながらも、無性に食べたくなる中毒性が二郎たる所以でしょうか。
何年かぶりにこちらの二郎。
夕方5時過ぎ待ちなしで店内へ。食券買って即着席。
最初に麺の硬さ聞かれます。
6杯くらいをまとめて作ってますが、後客の麺カタから先に仕上がります。
で、コールはニンニク、アブラからの着丼！
ブタは結構な塊が4枚、野菜増さなかったらかなり控えめです。ここの特徴は黒アブラでしょうか。
ブタは柔らかさは無いものの良い感じに味が染みてて満足。甘辛黒アブラがスープに溶け込むとまろやかさが増し旨味が溢れます。
ワシワシの麺も適量で食べ応えあり。
全体的に主張する事ない優等生な二郎。インスパイア含めジャンルを確立した二郎だからこそ、オーソドックスなのも良いですね。
ごちそうさまでした。