どうもです。

吉野家の跡地がラーメン屋になっていたので、いってみた。オープン間もなく、すた丼的メニウはまだのようだ。おすすめメニウのこちらに半焼飯をつけてオーダー、麺はバリカタとした。

※スープ
豚骨100%なベースは、博多一番@前橋を彷彿とさせる仕上がり。マイルドで飲みやすいとする人もいれば、薄くて単調とする人もいるだろう。
タレは甘みが強く、塩味を和らげている。僅かに浮いた背脂の量が加減できるなら、貴方好みのカスタムも可能だが確認はしていない。
スープの完成度を思うと、CKを軽んじてはいけないと感じた。

※麺
様々な店の博多麺と比べても遜色ない。
違いが分かる程、鋭い味覚でもないのだ。

※具材
チャーシュー2枚、キクラゲ、ネギ、赤ダレ。
チャーシューは脂身が多く、柔らか。ペラいのは想定の範囲内。キクラゲは食感のアクセントに、ネギはシャキっと口直しに機能していた。
赤ダレは、桃屋キムチの素的な味わいであり、スープとの相性は個人的に日光の手前。

※卓上アイテム
ラーメンタレ、胡麻、辛子高菜、黒胡椒、その他調味料。辛子高菜の辛さはビシビシ来るので、味変に向いている鴨。

※焼飯
単品オーダーに耐え得る美味さと仕上がり。鍋を振る音が心地よい。

※総評
オープンして間もないが、店員さんの動きを見る限りマニュアルが確りしているのだろう。
お手軽に食事を済ませるにはアリな店である。

馳走になり申した。