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「鶏白湯麺+日替わりお肉ごはん」@らーめんMAIKAGURAの写真丁寧に時間をかけて抽出した鶏エキスが、濃密に器を占める。クリーミーな喉越しとしながら、香味野菜が円やかにその濃くを収束。柔らか麺は、主張少なく「スープを食す」役目。
存分に丸鶏のエキスを堪能してもらうために、調味料も抑え、半切りの味玉が唯一 塩気を主張する。ピンクのスライスチャーシューは違和感なく全体像の中に溶け込むでいます。

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