★2021/5/20（水） 10:43 こちらは6月末で閉店になるので、名残惜しく先月に続いての訪問です。閉店を惜しむシャッター待ち11人に接続し、開店時には20人待ちに、店内に案内してされ「正油ラーメン」の食券を購入後、カウンター着席時に麺硬めでお願いして、店内BGMは無く、お客さんがチュルチュル麺を啜る音が（笑）BGMで 11:19 着丼。

★スープ・・・鶏ガラ出汁しっかり、昆布の旨味バッチリで、乾物系や野菜の旨味もあるんでしょうね、アブラは少なめ。タレはほどよいしょっぱさに、甘さはほんのり。アッサリですが、コクと旨味が十分にあって、後を引く相変わらず美味しいスープですね〜、全く飽きません。
★麺・・・・・中細のほぼストレート麺。硬めで頼んで、パツンと歯切れが良く、啜り心地・喉越し共に良いモッチリ麺です。スープの絡みほどよくで・・量は165g。
★具材・・・・チャーシューは厚く大きいのが1枚。箸で持ち上げると崩れる柔らかさで、甘辛くしっかり味付けされて、いつも通りの旨さです。メンマも味付けしっかりでサックリ。後は青ネギ。

★やっぱりこれがラーメン！ホッとしますね〜今日も安定の美味しさで、満足出来ました。店を出ると外待ち15人で、相変わらず年配のお客さんが多く皆さん名残惜しいんでしょう。僕も後もう1回は食べに来たいです。店は男性2人女性2人の皆さんベテランで、息のあった熟練のオペに明るく丁寧な接客です。