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動物系や乾物など複合的な出汁感があり旨味がぎっしり。雑味もなく油分も適量でカエシもカドがなくシンプルな美味しさ。麺はしなやかながらコシも適度にある中細麺でスープとの絡みも上々。バラのチャーシューは厚みもありホロホロの食感。ネギがシャキシャキでいいアクセントに。今となっても古くささを感じさせないラーメンでした。
レインマン
千年
ryu3星人
３
eddie
雑味もなく油分も適量でカエシもカドがなくシンプルな美味しさ。
麺はしなやかながらコシも適度にある中細麺でスープとの絡みも上々。
バラのチャーシューは厚みもありホロホロの食感。
ネギがシャキシャキでいいアクセントに。
今となっても古くささを感じさせないラーメンでした。