銀座に予定があり土曜の14時前くらいに到着

この時間でも半分くらい埋まってて、パラパラとお客さんの入りもあります

店内はとてもおしゃれで女性のお客さんもけっこういます。

着席してから5分程度で着丼です。早い、、、

いろいろ気になっていましたが、気になっていた蛤をいただきます。
蛤の貝殻を捨てる用のお皿も提供されます。

ビジュアルがまず綺麗です

スープを一口いただくと、納得のいく蛤の美味さが感じられます。
言い方は難しいですが、酒蒸しとかで味わうあの味をイメージしていただきたいです。

すんごく美味しいスープ。

意図はわかりませんが、かまぼこと芋が入ってます。

鶏と豚のチャーシューは柔らかくて肉感もしっかりあって大満足

麺は細めのパツパツとした食感が最高です。ズバズバすすっていきます

卓上には店名にもあるようにオリーブオイルがあって、それを味変で少し入れてみます。

これは新しい、、、食べたことないお味です。
入れすぎるとバランス悪くなると思うので、好みで適量入れながら食べるとラーメンと洋食のいいとこ取りみたいになります

蛤もしっかりいただきました。

最近のラーメン屋はとりあえず高いとこ多いけど、銀座でかの味がこの値段で食べられるのは破格だと思います

またよろしくお願いします