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85点
味玉覆面[ラーメン/醤油]
覆麺 智（東京都千代田区）hideyoshi

アンガーラ！アンガーラ！
美味しかったです。
おやつの時間？！なのに行列ができていました。
お昼や夜はどの位並ぶのでしょうか？
大きなラーメン鉢を温め、スープ麺トッピングと実に手際がいい。
湯きりも見事!!!
スープは魚介系で、やや酢が利いているように感じた。飽きが来ない味。
かなり濃いが、多目のもやしにマッチしている。
細麺は、しまっていてスープに絡みやすくおいしい。
再訪したいお店です。

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