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「ラーメン豚2枚 汁なし」@ラーメン英二の写真土曜日13時頃
食券買って、外待ち10名ほどの列に接続。
サクサク進んで30分ほどで着丼です。
汁なしコールは全部で!初汁なしのため、トッピングのどれを抜いたら良いか分からず^^;
素晴らしきビジュアル!ジャンクな香りがプンプンします。
ニンニク、アブラ、韓国海苔、ネギ、カツオ、エビマヨ、辛味のトッピングと極太麺をまぜまぜ…重いっ!かなりの重量感です。
ひとしきり混ぜたところで、麺を一口。噛みごたえありますね〜うどんのような太さにワシワシした食感。噛んでるうちにお腹も膨れます。濃厚なタレに負けず力強い!
麺量300だと思いますが、体感それ以上のボリューム。
そしてチャーシュー、ほろほろと柔らかくかつ味の染みた神豚!豚2枚にして正解でした。
このお店、味はもちろんですがオペレーションが素晴らしい。ラーメンと汁なしのお客を流れるように着席させていきますので、待ちが最小限。
タレ、麺、具とバランスが取れた逸品、ごちそうさまでした!

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