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コメント
こんにちは。
別皿のホワイトアスパラのようなものはネギでしたか。
昆布水の中にさらに昆布ペーストがあるのは珍しいかも。
glucose | 2021年5月25日 11:24どもです。
開店して直ぐにブックしてますが
未だに未訪問😰
ここはどうしても行きたいお店です👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月25日 12:55こんにちは😃
支那そばやのDNAを感じさせつつ、
新味に拘ったみたいな印象でした。
また行きたいお店。
としくん | 2021年5月25日 13:34続いてどうも~!
二軒目はコチラだったんですね。
コチラは尼茶さんのレポで美味しそうなレポを見ていたので気になってました♪
バスの運転手 | 2021年5月25日 23:36こんにちは。
私も気になっているお店なんです。
ところで、摂生中→自粛中になりましたね。
おゆ | 2021年5月26日 09:25
麺’s
Rio_ramen
たか
尼茶(血圧やや良化^^;)
さぴお
eddie





駅から歩いて10分くらいですかね。
住宅街の中に並びが出来ていますね。
お店の外見はアメリカンな雰囲気でお洒落ですよ~♪
20分ほど並んで店内へ。
アルコール消毒してから券売機で期間限定の醤油つけ麺をポチッとします。
券売機の横にレモン入りの給水機でセルフで注いで空いているカウンター席に座ります。
厨房には店主さん、奥様、娘さん?の3名体制。
支那そばや出身のお店との事で楽しみです✨
店内の雰囲気もカウンターや椅子もこだわりがあるオシャレな作りで落ち着きますね😊
5分ほどでご対麺です。
まずは、麺をそのまま頂きます。
麺は、四角い細麺ストレートで喉越しがいい美味しい麺ですね😆
麺の方には、かつおと羅臼昆布の昆布水に浸かっていてそのままでも旨いです。
次につけ汁は、熱々でキリッとした醤油ダレがしなやかな麺に絡んで旨いです。啜り心地もいいですね。
具は、しっとり柔らかな鶏チャー1枚、豚チャー2枚、三つ葉、穂先メンマ、羅臼昆布ペースト。
別皿で提供された薬味ネギ。
薬味ネギは、酸味と鷹の爪の辛味で味付けされており、なんとなくらっきょ酢のような味わいで、つけ汁に投入して味変を楽しめました。
〆は麺側の昆布水でスープ割を楽しみながらサクッと完食です。
美味しいつけ麺ご馳走様でした😋
調理も接客も丁寧で最初から最後まで満足でした。そして腹パンです。次回は1軒目で来たいお店です。