※9月オープンラーショ新店

2020年10月11日(日)12:45到着、店内満席で待ちも。混んでて帰る客も多数。
初訪です。
ラーショを愛する会活動です。
ラーショの新店を制覇しに来ました。

12:53入店。
券売機で
ネギラーメン(並)700円、ミニネギ丼250円
購入。

この時はオープン間もない時で、超バタバタ。
営業時間も7:00～が人材不足で11:00～になっていました。

かなりバタバタで30分以上かかってラーメン他登場。
この時は写真撮影もご遠慮くださいだったので、うまく撮れていません。

スープはライトな微乳化豚骨醤油。
でも、たっぷり過ぎる背脂の効果で意外にコクもあり美味しい。
ラーショらしく旨味強めだが、薬味の刻みタマネギが効いて良好でした。

麺は〇あな中細ストレート、ちょっと軟らかめな茹で加減。
グタグタ感からもっとひどいかと思ったが意外に悪くなかったです。
スープとの相性もいいですね。
麺量150g位。

具には和えネギ、細切れチャーシュー、ほうれん草、海苔、刻みタマネギ。
ネギは定番のクマノテ和えで、シャキシャキで美味しい。
細切れチャーシューは大きくていいですね。
今ではワカメのようですが、ほうれん草もあっていました。
タマネギの薬味もいいですね。

ネギ丼もいい和え加減でライスとの相性も良かったです。

美味しかったです。
グタグタ感からもっとひどいものを想像してました。
最近は段取りはいいみたいなのでまた行ってみたいです。