●2023年7月1日(土) 曇 11:58訪問 12:02着座 12:11着膳。

●2023年171杯目(7月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県児玉郡美里町南十条60-4にある『ラーメンショップ 美里南十条店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してけら正面にある券売機で食券を購入してから更にお店に入り、店員の指示により左側手前にある椅子に座って少し待ちました。

●椅子に座って待っていると4分後に女性店員に声をかけて頂き右側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が7人いて、その後、9人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、券売機の一番左上にあるお勧めと思われる【ネギラーメン（並盛・160g）950円】の食券を購入して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員に小ライスが無料と言われて小ライスをサービスして頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから9分後に発注した「ネギラーメン」が着膳しました。

●ネギラーメンは、麺の上に白髪ネギ、ほうれん草、刻み玉ねぎ、背脂、のりが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、少し柔らかい細麺でした。

●店員に麺の量を確認したところ、160gありました。

●スープは、少し濃いめのこってりした醤油スープでした。

●小ライスにネギラーメンのスープを入れて食べました。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆