コロナの影響もあり、巣ごもりが増え、ラーメン屋へ行く機会も減ってきております。たま館の新店に、漸く訪店。お得なたんぎょうセットを選択。器が比較的小さめに感じたが、そのため器の中はぎっしりです。まずスープを一口、美味い。出汁がしっかり取れているから、口の中で味わいが広がります。驚いたのが、タンメンによくある、スープの塩辛さがなかった。そのため、スープを飲み干す事に全然抵抗がなかった。麺は意外に細かった。スープにしっかり絡まります。野菜はしっかり炒め一手間が加わってます。こちらも塩分控えめです。かなりヘルシーなタンメンだと思います。胡椒と酢は店員に言えば出してくれます。スープが残り三分の一になって、お酢を少し足しました。好みによるかと思いますが、これまた美味いです。餃子美味しかった。厚めの皮で、しっかり焼かれてます。中の餡に細かく刻まれた肉の存在が良く、食感のアクセントになってます。
近隣のリンガーハットが閉店したこともあり、このお店の開店は、個人的にありがたいです。