10ヵ月ぶり。ということで「煮干鰮ラーメン圓 たま館店」と同じ店舗になってからは初めてになる。
まずは手を消毒してから券売機へ。雨上がりで蒸し暑かったこともあり「野菜つけ麺：1300円」と「味玉：150円」をチョイス。何気に結構な値段だな…。
スープの味を「タンメン」「鶏煮干」「背脂煮干」から選べるとのことで「鶏煮干」をチョイス。
厨房には男性2人... 続きを見る

2022.03.03（木）曇り　10:58到着 待ち客5　11:00開店　当店一番乗り 後客2　11:04提供

立川で仕事！！
気になったタンメン提供のお店を訪問です。
お店は「らーめんたま館」の一画にあり、その他に「井の庄」「立川マシマシ」「元祖一条流がんこラーメン」がテナントとして入ってました。
また、「煮干鰮ラ... 続きを見る

12月12日　15時11分　　2021年　252杯目

たま館で唯一食べてないこちらへ

こんな時間でも相変わらず立川マシマシのみ8割埋まっていて、井の庄が6割、この前食べたがんこが5名でここは一番少ない前客1名で後客なし
食べ終わりはマシマシが残り2席、井の庄が空き5席、がんこは空き1席でここだけ私がいなく... 続きを見る

勤労感謝の日の13時30分頃訪店。今回はちゃんぽんを選択。スープ美味いです。ややクリーミーでコクがあり、塩辛さはなく、とても飲みやすく、飲み始めると止まらなくなる。麺は中太で歯応えあり、しっかり麺に絡まり美味しい。具材はしっかり炒めてあり熱々です。エビやイカゲソの食感がとても良い。キャベツがざく切りではないためか、盛り付け全体のボリューム感がやや淋しく感じたが味付けは申し分ない... 続きを見る

お昼時ながら空席があったのでこちらへ。タンメンより具材沢山そうなちゃんぽんをポチり席へ。注文の都度炒めるので15分弱で着丼。
野菜沢山に加えてアサリ、小エビ、カニカマなど具沢山。ラーメン屋のちゃんぽん風と思いきや、豚骨ベースの白湯スープと中太麺でしっかりしたちゃんぽんでした。
最後まで熱々

2021年9月25日

透き通ったスープに野菜が大量にのった一杯です。スープはかなりあっさりしていて野菜などの旨味がじわりと感じられます。あっさりしすぎていて旨味が弱くいまいちです。野菜の上にのった辛味をスープに合わせるとピリ辛になり良いアクセントになります。
麺は細麺でスープとの相性はいまいちで残念です。麺の上にはもやし、キャベツがメインでその他... 続きを見る

昼に時間が空いたのでたま館へ。
例によって「立川マシマシ」だけが大行列となっている。少し迷ったが4店の中で唯一まだ未訪だったこちらで食べる事に。
券売機で看板メニューの「たんぎょうセット：1,200円」を購入し着席。
厨房には男性1人。先々月向かいの「圓」で食べた時共通のポイントカードをもらったのだがあいにくこの日は持ってきていなかった。... 続きを見る

6/4(金)の19:50頃に行ってきました。
閉店間際のギリギリセーフといったところか。
店内はマシマシも含め空いていたが、緊急事態宣言のこの時間帯というのもあるだろう。
何はともあれ間に合ってよかった。
ここは4/下旬にオープンした店だが、ノルマエリアということもあり行ってみることに。
ちなみにこの店はコロナ対策で検... 続きを見る

こちらは立川きっての有名店・らーめん愉悦処 鏡花の最新系列店。
町田氏の手掛けるタンギョウがどんな感じなのか、興味を惹かれて訪問して来ました。

熱々のスープは適度な塩気で、町中華等の一般的なタンメンよりもコクや厚みを感じる味わい。
それでいて、タンメンらしいアッサリ加減に纏めたという印象でした。
加水率低めの細縮れ麺... 続きを見る

コロナの影響もあり、巣ごもりが増え、ラーメン屋へ行く機会も減ってきております。たま館の新店に、漸く訪店。お得なたんぎょうセットを選択。器が比較的小さめに感じたが、そのため器の中はぎっしりです。まずスープを一口、美味い。出汁がしっかり取れているから、口の中で味わいが広がります。驚いたのが、タンメンによくある、スープの塩辛さがなかった。そのため、スープを飲み干す事に全然抵抗がなかっ... 続きを見る