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片手での写真撮影の為ピンボケがエグい。久し振りの『ぶんすけ』行脚。今日はニンニク抜きの油少なめ、代わりにバターで「塩バター」にしてみた。。。大量のネギと唐辛子等による「旨辛」仕様は、バターが２切れ入ったところで、ニンニクが抜かれたところで、その味にあまり大差が無いのが頑固で此方らしい！スープも色こそ茶色いが、ちゃんと塩味でバターと合う仕様。既に少しニンニクが入ってるんじゃないか？とも勘違いする様な複雑な旨味のタレが今回は際立った…！もやし野菜も美味しい！叉焼も良好！！麺も相変わらず素晴らしい香りと食感である。ご馳走様！
おっとなかなかイキなアレンジですな＾＾ 今、バター高いそうだから じっくり味わって食べないとね。 すごく合うだろうことが簡単に想像できます(^^)/
なべさん、こんばんは！ 色んなトッピングを試してみましたが、 あまり味変にならない頑固で強固なぶんすけラーメンです！＾＾； 店主も頑固で絶対にやりたいんですが、此方のラーメンで 「ラーメンライス」を食べたいです！味濃いし。。。ｗｗｗ
４門
千年
４門
82点
86点
84点
86点
81点
久し振りの『ぶんすけ』行脚。
今日はニンニク抜きの油少なめ、代わり
にバターで「塩バター」にしてみた。。。
大量のネギと唐辛子等による「旨辛」仕様
は、バターが２切れ入ったところで、
ニンニクが抜かれたところで、その味に
あまり大差が無いのが頑固で此方らしい！
スープも色こそ茶色いが、ちゃんと塩味で
バターと合う仕様。既に少しニンニクが
入ってるんじゃないか？とも勘違いする様
な複雑な旨味のタレが今回は際立った…！
もやし野菜も美味しい！叉焼も良好！！
麺も相変わらず素晴らしい香りと食感である。
ご馳走様！