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「つけ麺」@柳麺まる重の写真平日お昼過ぎに到着。
こちらは以前、定休日を間違って訪問。
今回が再訪です。それだけに期待も膨らむ。

早速、店内に待ち人2人。
それ程待たずにカウンター席に着座。
つけ麺を注文。
あつもりをお願いするが、対応していないとの事でノーマルでお願いする。

待つこと7~8分で配膳。
麺の乗ったお皿には茹で玉子1/2、太めのメンマ、チャーシュー、海苔。
麺はねじれた中太麺。
つけ汁は魚粉が中央にこんもり盛られた濃厚なもの。

早速、ひと啜り。
麺はコシがありモチッとしたなかなかの食感、ねじれた麺がつけ汁を良く持ち上げる。
つけ汁は思ったより魚介、節系はそれ程強く主張せず酸味も弱く感じられた。

チャーシューは麺皿に添えられた物とつけ汁に沈んでいる短冊状の物の食感の違いを楽しめた。
メンマは食感もよく主張しすぎない味付けで美味。

しかし、後半つけ汁がぬるくなり少し残念。
最後はポットから割りスープをそそぎ、美味しく頂けました。

ご馳走様でした。

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