ちょっと気になっていたこちらにお邪魔しに～
駅近で人通りが多いにもかかわらず伺ったときは先客０、後客１となんとも寂しい客入り。近くに沢山の飲食店が犇めき合う激戦区ではあるが、現状の厳しさを物語っている様子。
まずは入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧👀
が、初訪ながらも店頭の案内にあった限定の表題を購入～。ワンオペの店主が厨房から現れ、食券を渡してカウンター席に腰おろし～
挙動不審の如く色々見回していたところに店主よりお届け～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/268122970
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/268122939
[こだわり]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/268122940

トッピングは刻みのりは適量あって彩や風味など効果的。なるとは中華らしさを演出。ベビーリーフは彩が季節を演出している感じ。刻み玉ねぎは適量で薬味として効果的！練りわさびはまさしく主役通りの働きで、きつすぎずツンとくる刺激などが心地よいもの。お肉は炙られていて、その分香ばしくて旨味が出ているか。

汁は大山鶏と鰹本枯節とのこと。そこに伊豆天城山わさびを合わせたという。謳い文句通りわさびがほんのりツンとくるのがいい。そして鶏と魚の旨味がかえしを合いまうことでしっかり伝わってくる！和出汁の雰囲気は出ているか。油の効果も然り。

麺はちょっと平たい細麺というべきか。こしは〆られている分しっかりしていてよい。のど越しは昆布水のおかげもあってスムーズでよい。絡み吸いつきは程よく吸って乗ってという印象。麺量は200gか。つけ麺としては適量という印象。こだわられた麵はよいうまさ。

スープ割は麺の方の昆布水を注入してくれとのこと。冷えるが昆布水が旨味を引き出してくれている感じでよいうまさが継続している。

今の季節にはぴったりなもので、店主の狙い通りのものかなと。これを冷やしでやっていたらそれこそあれでしょうけど。ちょっと残念なのはこの価格でビジュアルが何か寂しさを覚えること。先人のレポを見ると味玉が入っていたが、これは追加したのかサービスであったのだろう。これがデフォであれば納得はいったかなと思うので、あると嬉しいかも？