国領駅。
なかなか知られていないエリアだが、老舗の
熊王さんとこの店のことは気になってた。
ついにチャンスが巡り、まずはこちらへ訪問。

バーのような素敵な店内。
カウンターも重厚で、かつ調味料の類はコショ
ウのミルのみ。清潔感満載です。

オーダーは基本の中華そば醤油で。八王子なる
作品も気になるけど、また今度。

サッと着丼。噂には聞いてたが、いやぁ美しい
景色です。キラキラ輝く醤油スープにサラサラ
髪がなびいてます。でも、チャーシューはかな
りの面積占めてますよ。

と、楽しみながらスープをすくいます。
油の香味は強すぎず、醤油も尖りが少ないもの
で、優しい印象を抱きます。逆にインパクトに
は欠ける、と最初は感じましたが、徐々に心地
よく思えてきました。

麺は想像通り、滑らかでツルッとした食感。
綺麗なので、すすり方も上品になったりして。
ただ、この類いの麺は、時間が経つに連れて
徐々に重い印象になることが少し気になる。
スープを吸うのかな？わからないけど…

チャーシューは、薄いけどでかい！
ちと固めだが、旨みが滲み出てくる。
存在感十分ですね。

メンマは材木タイプで甘いもの。
かいわれも口直しによろしい。

ということで、シンプルかつ完成度高い逸品。
スープは刺激は少ない代わりに最後まで飽きる
ことなかった。また来ます。

-味好み　　　88
-コスパ　　　87
-店、ヒト　　85
-総合　　　　86