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コメント
こんにちは。
相変わらずの人気店のようですねぇ～。
お店がもう少し広ければいいんですけどねぇ(笑)
うが | 2021年6月3日 13:00うがさん、コメントありがとうございます！
仰る通り、パーテンションをしているので、余計に狭く（笑）感じました。
味は申し分無い旨さ！でした。
eddie | 2021年6月3日 13:05こんにちは！
おっ私の過去一番通ったお店に久しぶりに行かれましたね👌そして醤油で大台😳やっぱり美味しいのは間違いないんですよね、ここのお店😅
川崎のタッツー | 2021年6月3日 13:39川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
美味しいのは間違い無いので・・
タッツーさんは店主さんが・・（笑）でしたよね、タシカ
eddie | 2021年6月3日 13:43こんばんは
美味そうで…未だ未訪が悔やまれます。
立秋 | 2021年6月3日 20:53立秋さん、コメントありがとうございます！
こちら方面にお越しの際は・・是非！ご一考を。
eddie | 2021年6月3日 21:02おはようございます。
おっ！大台ですね＾＾レポ読んでいて隙がまったくない完成度って感じました！こちらはおススメもされているのでいずれ行ってみたいです！
poti | 2021年6月4日 09:15potiさん、コメントありがとうございます！
仰る通り！隙が無く高い完成度で、ありながら
しっかり個性もありますよ〜
eddie | 2021年6月4日 09:21おはようございます。麺大盛のついでにスープ増ししたいですよね。近場だったら間違いなく通います。
いたのーじ | 2021年6月5日 06:17いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞スープ増ししたいですよね
そうですね～丼から直でグビグビやりたい(笑)です。
eddie | 2021年6月5日 08:59
★スープ・・・鶏ガラに強めの鰹出汁に、ほどよい煮干感、アブラは多めでマッタリで熱々です。タレは濃いめのまろやかなしょっぱさで、甘味少しに酸味がほんのりあって、和風寄りですが、コクがあってパンチある安定の旨さです。
★麺・・・・・太めウネリ少しの平打ち麺。ツルツルでモッチリな、喉越しの良い麺。加水は高めですが、しっかりスープを絡めます。量は大盛りで225g。
★具材・・・・チャーシューは、豚バラと鶏。豚バラは、しょっぱめに味が染みていながらも、肉の旨味もあってトロットロ。鶏は塩気とハーブの香りが少しで、しっとりの柔らかさ。メンマは多めで、甘辛く味付けされて柔らかめのコリッ。後は海苔・紫玉ねぎ・水菜で、どれも良い箸休めです。
★個性ある美味しさで、今日も満足出来ました。今後も定期的に通いたいですね！退店時も12人待ちでした。店は店主さんと、女性店員さん2人で落ち着きある丁寧な接客です。