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80点
味噌麻婆麺 チャーシュー[ラーメン/味噌]
元祖旨辛系タンメン 荒木屋（東京都大田区）ratomen

「味噌麻婆麺 チャーシュー」@元祖旨辛系タンメン 荒木屋の写真旨辛タンメン荒木屋（味噌麻婆麺 チャーシュー）
#ラーメン #ramen #荒木屋 #蒲田

辛味噌タンメンに麻婆餡がトッピングされる蒲田を代表するラーメン店（中本との関係は検索で）
味噌麻婆麺をチャーシュー１枚で注文。炒め野菜のスープや麻婆餡は都度大量に作り置かれているため３分程度で着丼
野菜はクタ気味でボリューム控えめ。スープは野菜や化調の旨味が強く後引く美味さ。麻婆餡は少量ながらピリッとした辛さで食べやすい。麺も茹で加減が柔らか過ぎずスープとなじみ一体となっている
チャーシューは100円ながらも厚さ５cm程あり食べ応えがあるためオススメのトッピング
中本に比べて上品に感じるが丁寧に作られ旨味も強いのでクセになる味。接客も明るく丁寧で気持ち良い

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