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89点
メガ煮干しラーメン[ラーメン/煮干し]
麺屋 ひな多（埼玉県鴻巣市）ゆう。

「メガ煮干しラーメン」@麺屋 ひな多の写真ドライブの帰りに夕飯でひな多さんに伺いました❗
久しぶりにメガ煮干しラーメンを頂きました。😊

スープは相変わらずにセメントカラーですね🎵
飲んでみると、煮干しをそのままかじった様な味が広がりました❗😊
程よい苦さで臭みは一切無し。ニボはやっぱり旨い❗
私は煮干しつけ麺よりもメガ煮干しラーメンの方が好みです。

麺は細ストレート麺でスープとの相性は抜群というか王道の組み合わせです。😊

トッピングは炙りバラチャーシュー、メンマ、味玉、海苔で薬味で大量のネギにかいわれです。
バラチャーシューは香ばしくて、スープに絡めて食べると旨い❗メンマは箸休めに良いですね。
大概、こういう煮干しラーメンは刻み玉ねぎなのだが、長ネギも悪くはありません❗
味玉は甘味がある味付けで、しょっぱいスープとの対比があり、こういうのも良いですね🎵
久しぶりに食べましたが旨いですね🎵
ご馳走様でした❗

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 36件

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