都営大江戸線の西新宿五丁目駅A1出口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。
昨年の12月に2号店が仲御徒町にオープンしたらしい。
休日の18:00頃の到着で待ちはなし。先客5、後客4。
メニューは、魚出汁ラーメン・魚豚骨ラーメン・魚つけ麺で、今回は魚出汁ラーメンを口頭で注文の後会計。店員は2名で切り盛り。5分程で着丼。
スープは、無添加・無化調の魚介感を楽しむことができる醤油系で、とてもすっきりしていてうまい。
別皿で用意された柚子胡椒をお好みで入れてくださいということで、途中で投入してみるときりっとしまった感じに変化し面白い。
麺は、中細ストレート麺で小麦感を楽しむことができるが、スープが優しいので少し小麦感が強くも感じた。麺が足りない人は替玉が100円であってお得感はある。
トッピングは、チャーシュー3枚、メンマ、白髪ネギ、カイワレ。どれも無難に旨い。
どうやら魚豚骨ラーメンを頂いているお客さんの方が多いようなので、今度はそちらを頂きたいと思う。ごちそうさまでした。