pvs aka duff
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コメント
全粒粉入りの麺
綺麗に整列されていて
みずみずしく、そそられます(^^)
YMK | 2021年6月11日 07:58こんにちは
こっちは支店難なんですね、十三駅前の好立地ですね。
緊急事態宣言明けて出張解禁になったら十三で飲んだ〆に訪問したいです！
立秋 | 2021年6月12日 15:35ＹＭＫさん
整列された麺姿が美しいですね。
麺にこだわった店舗ならではかと！
pvs aka duff | 2021年6月13日 11:43立秋さん
夜のイメージが強い十三、酒の締めにこのレベルの
ラーメンを食べられると最高ですね。いつになることやら・・・。
pvs aka duff | 2021年6月13日 11:45
オーダーは同じく限定の「ひやきり」と悩みましたがこちらを選択。
麺：麺にこだわっている店舗ということで納得の品質な平打ちストレート太麺。麺だけ食べていても小麦の味がウマいです
つけ汁：鶏ガラベースのスープに麻と辣がビシッと主張する旨辛痺つけ汁。フライドガーリックや多めの刻みネギで味に奥行きが出てきます
具：チャーシューは肉の味が強くてつけ汁に負けていません。穂先メンマも良い存在感です
あまり食べたことが無いタイプのつけ汁でしたが、ウマかったです。ボリュームもちょうど良い塩梅で満足感たっぷり。なお、退店時は行列5名、人気店です。