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マイルドであっさりした豚骨がここの特徴だが、そこにキムチというコクを加える事によって、冬らしいピリ辛風のスープとなってます。下手なキムチだと変なケミカル感だけが後味に残るが、こだわりの「自家製」だけあって悪くは無い。いい感じだ。といっても白菜キムチが入ってるわけでなく、キムチエキスがスープとミックスしてるだけ。具は炒め系のモヤシ・にら・ネギ・豚バラ。そして薄い厚揚げ(しょぼい)とチャーシュつくね2個。チャーシューつくねはパサツキ感が気になったが・・・、何故かご飯粒が混じっててちょいボリューム。また九州らしいコシのある細麺も及第点。替玉(100円)は赤麺で。更に卓上の山椒入り「こしょう」を投入してコク辛感をパワーアップ。こんな極寒日だからこそ堪能できた一杯である。鼻水ダラリでスープ完飲、ごちそうさま。
下手なキムチだと変なケミカル感だけが後味に残るが、こだわりの「自家製」だけあって悪くは無い。いい感じだ。
といっても白菜キムチが入ってるわけでなく、キムチエキスがスープとミックスしてるだけ。
具は炒め系のモヤシ・にら・ネギ・豚バラ。そして薄い厚揚げ(しょぼい)とチャーシュつくね2個。チャーシューつくねはパサツキ感が気になったが・・・、何故かご飯粒が混じっててちょいボリューム。
また九州らしいコシのある細麺も及第点。
替玉(100円)は赤麺で。更に卓上の山椒入り「こしょう」を投入してコク辛感をパワーアップ。
こんな極寒日だからこそ堪能できた一杯である。
鼻水ダラリでスープ完飲、ごちそうさま。