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「冬・野菜キムチらーめん 680円」@西海製麺所 聖蹟桜ヶ丘店の写真マイルドであっさりした豚骨がここの特徴だが、そこにキムチというコクを加える事によって、冬らしいピリ辛風のスープとなってます。
下手なキムチだと変なケミカル感だけが後味に残るが、こだわりの「自家製」だけあって悪くは無い。いい感じだ。

といっても白菜キムチが入ってるわけでなく、キムチエキスがスープとミックスしてるだけ。
具は炒め系のモヤシ・にら・ネギ・豚バラ。そして薄い厚揚げ(しょぼい)とチャーシュつくね2個。チャーシューつくねはパサツキ感が気になったが・・・、何故かご飯粒が混じっててちょいボリューム。

また九州らしいコシのある細麺も及第点。
替玉(100円)は赤麺で。更に卓上の山椒入り「こしょう」を投入してコク辛感をパワーアップ。

こんな極寒日だからこそ堪能できた一杯である。
鼻水ダラリでスープ完飲、ごちそうさま。

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