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散々迷ったが、その店ならでは、と思われるのものを選択。丹波黒どり使用しています、の木札だけで美味しそう。チャーシューはそのままで、香ばしく上質な甘み感じる脂身です。つけ汁は程良い酸味と出汁がバランス良く、中に入っている肉の歯応えと染み具合が最高。当然ですが、良い素材と丁寧に作られた一杯は美味しいし、気持ち良い接客は癒されます。
№61
散々迷ったが、その店ならでは、と思われるのものを選択。丹波黒どり使用しています、の木札だけで美味しそう。チャーシューはそのままで、香ばしく上質な甘み感じる脂身です。つけ汁は程良い酸味と出汁がバランス良く、中に入っている肉の歯応えと染み具合が最高。当然ですが、良い素材と丁寧に作られた一杯は美味しいし、気持ち良い接客は癒されます。
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