日曜日の新橋へ。この日の目的店は「新橋 大勝軒」、平日に来てしまうと他宿題店の誘惑に悩んでしまうので敢えて休日出動です（笑）。ところが・・・
２０時過ぎのお店は、明かりは点いているものの暖簾は仕舞われ、後片付けをしているトコロでした。つまりは閉店。
こうなると休日の新橋は大変ですね。開いているお店は少ないです（汗）。こうなったら「博多天神」しかないでしょう！「１号店」は何度も伺った事があるので、未訪のコチラに行くことにしました。

先客は２人ほど。空いている席に着席し、「ラーメン」をコール。今回は「替玉無料券を取らなくても無料にしてくれるのか??」を調査する為に店前の替玉券を取らずに入店しました。
卓上アイテムは、スープダレ・紅ショウガ・辛子高菜・下ろしニンニク・コショウ・白ゴマがスタンバイ。
お店は３人体制でした。厨房２人とフロアの女性外国人店員さん。

到着。いただきます。
綺麗に白濁したスープは他の支店と変わりありませんが、表面の透明油が比較的多いのが印象的。乳化がイマイチということでしょうか。そのせいかスープが薄いというか弱いというか･･･、厚みが無いように感じました。風味やクリーミーな感じは然程変わらないのでしょうが、スープの厚みがそこにも影響を及ぼしている気がします。

麺は極細ストレート。コールなしでの仕上がりは、硬くもなく軟くもない標準的な仕上がりでした。
具は、チャーシュー・キクラゲ・海苔・青ネギ。

替玉コールは「硬め」でお願いしました。別皿で提供。うん、やっぱり硬めコールがベターですね。
紅ショウガとの相性も良好、ニンニクも旨みアップです～。
完食。ごちそうさまでした。

注目のお会計。フロア店員さんから伝えられた金額は「６００円デス」。途中から何か嫌な予感はしたのですが…。
「あれ？ココは替玉無料は無いのですか??」
「券があればイイデス」
「券を出さないとダメなんですか??」
「最初に出さないとダメデス」
これにてゲームセット（笑）。６００円を渡してお店を出ました。

コチラではしっかり替玉券を取ってから入りましょう！
システムですから仕方ないですが、何となく釈然としませんでした（苦笑）。
「替玉１玉」の利益も大きいでしょうが、「次回の１杯」の利益の方が大きい気がします。
次回は「１号店」に行ってしまうだろうなぁ。点数にはちょっと私情が入ってしまいました（笑）。