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「つけ麺(あつもり)+大盛り+二号(新麺)」@ラーメン ひかりの写真こんばんは、ぷちおやぢです

今日は急な仕事で遅くなったため夕飯は要らない旨家に連絡。
仕事が一段楽したあとは、もちろんラー食です♪
どこに行こうかな~、と思案し桔梗、ジャンクガレッジ等悩みながらもHPにて
新作の麺を提供し始めたこちらをチョイス、20:30分ころ訪問しました。

カウンターが空いていますが、食器が片されていないため座敷へあがり表記をオーダー。「つけ麺ですと、今までの麺と新しい麺が選べますが?」と店員さん。
「違いは?」と聞くと、「新作は、従来よりも太くて固めなんです」とのこと。
もちろん新作目当てですから、新作でお願いしました。

10分程度待ったでしょうか。つけ麺が運ばれてきました。
到着後、お約束の写メをパチリ!早速いただくことにします。

まずは新作の麺を何もつけずにいただきます。
「・・・」正直夜の訪問は、1年9ヶ月ぶりですので違いがわかりません。
ほぼ四角形の形をした麺は、太いといっても中太麺程度。
硬いといっても、あつもりのためごく普通の硬さとしか感じません。
水で〆ていれば違いを感じることが出来たかもしれませんが・・・。
少し色がついてるように感じますが、私程度の味覚では特に何なのか判断できませんでした。

スープにつけてみましょう。
こちら昼と夜は系統の違うスープに変わるお店ですが、夜は豚骨魚介になります。
たっぷり沈めてからいただくと、これはこれで美味しいのですが好みが変わったのでしょうか?以前ほど美味しさを感じません。
スープは温めにチューニングされていて、あつもりでなければすぐに冷めてしまうと思われます。以前からアツアツではなかったと思いますが、ちょっと拍子抜けです。

柵状のチャーシューはたっぷりと入っていて、食感はよくてこれは美味しいです。
たっぷりのねぎも、いいアクセントになっており好感が持てます。

そうこうしているうちに麺はなくなり、スープ割をお願いします。
帰ってきたスープは、少し熱くなっているもののすぐに飲める程度の熱さです。
先ほどよりも若干薄まった感のあるスープを一気に飲んで、完飲完食です。

会計時にもう一度確認をしてみました。
P「新しい麺って、以前とどう違うんでしたっけ?」
H「以前のものよりも、太く硬くなってます」

申し訳ないのですが、私にはさほど違いがわかりませんでした。
あつもりだったからなのでしょうか?
ただ今回食してはっきりしたことは、私は昼の部のほうが好みであるということです。
桔梗かジャンクにしとけばよかったかな?
ちょっと残念な夕飯でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは。

ちょっと残念だったようですが、写真の麺はとてもおいしそうです^^
でもぷちおやぢさんがこの点数、、、ちょっと考えてしまいます^^;

| 2009年2月9日 23:47

こんばんわっ (o^∇^o)ノ

川越方面行ってたんで、帰りに合流させていただきたかったです!
食べ足りなかったんで、おそらくその頃、川越近辺走ってました。

でも・・・昼の方が旨そうと私も思います(T_T)

たっくん | 2009年2月9日 23:52

こんばんわ~♪

 光は、夜と昼で各1回訪問してます^^新しい麺あつもりだと違いが解らないとのこと・・・
 確かにそうかも知れません、あつもりだとモチモチ感は出るのですが、コシが少し
 無くなる感じがどうしても有りますよね!^^
 夜の魚介豚骨ラーメンはかなり美味しかったと記憶してます。未食でしたら
 試しに食べてみて下さい!後輩君もお勧めしてます!^^

voice50 | 2009年2月10日 00:38

 こんばんは ぷちおやぢさん

 シャメでは極太麺に見えるのですが、まさに食べた方が感じるのとギャップがあるんですね!もしかしてシャメ遠近法による撮影ですか!(笑)すみません・・・このお店も行ってみたいリストに入っています・・・川越、狭山、新座・・・熊谷、埼玉オソルベシ広さ・・・。

ゴロータ | 2009年2月10日 00:49

光さんですね~。
最近はとんとご無沙汰してる店です。
そーそー、新作の麺が提供されてるんですよね~。
違いが分からないでしたか??
うーーん。考えちゃう。。。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年2月10日 13:29

いつもいつもコメントありがとうございますぺこ <(_ _)>

>フォンさん

美味しいんですよ、基本的にはww
ですが、基本より太くて固めと聞くと期待しちゃうじゃないですか?
そうすると「?」と思ってしまいました。
基本をはっきりと覚えてないのですが、それでももっと歯ごたえがあったような・・・。
あつもりのせいではないかと考えてます。

>たっくん

ありゃ、一応声かけてみたらよかったですねww
昼のつけ麺のあの平打ち麺は大好きです。これも美味しいのですが、あつもりのせいでしょう。
きちんと〆た麺であれば、変更したところも感じられたかもしれません。

>voiceさん

従来の麺をはっきり覚えていないので、コメントするか悩みました。
実は帰宅後、HPにて麺を見比べてみたのですが、確かに若干太いのか?程度にしか感じられませんでした。ご指摘の通り、あつもりなので、モチモチ感はいいのですが、硬いとは感じませんでした。
次回はお勧めの豚骨魚介ラーメンにしたいと思います。

>ゴロータさん

極太麺なのかもしれません。
ですが、J系に慣れた身には中太麺にしか感じず、狼煙の麺を味わうと硬いとは感じず・・・。
従来と比較するにも、はっきりと覚えておらずで微妙なコメントになりました。
しっかり〆た状態であれば・・・、と感じたことも事実です。

確かに埼玉、恐るべし広さですよね?私も行きたいお店はたくさんあるのになぁ。

>まるまるさん

判らないのは私の舌がバカ舌だからでしょうww
ですが、比較対象を思い出せないとはいえ硬くて太いという印象は受けませんでした。
ぜひまるまるさんの舌で確かめてみてください。
太さについてはHPでみても、それ程違いを感じられませんでした。

ぷちおやぢ | 2009年2月10日 22:08

なんだか写真だとうどんぐらいの太さに見えてしまうのは・・なぜでしょうかねぇww
昼間のほうが、私も好きですネェ。夜に行くとあまりに寂しいところなので・・・怖くて・・。

しょうた | 2009年2月10日 22:50

こんばんはー

うーん、以前の味がしばらく食べてないうちにちょっと美化されて

今回期待しすぎたってのもあるかもしれませんね 自分もそういうこと多いので

 会計時にもう一度確認・・思わず笑っちゃいました

キング | 2009年2月11日 00:31

コメント(人-)謝謝(-人)謝謝です。

>しょうたさん

確かにうどんライクに見えますねww
やはり昼のほうが好きですか?昼は味噌系が好きで何度か通っているのですがww
夜は確かに寂しいですね。街灯とお店の明かり以外は真っ暗ですからねww

>キングさん

おっしゃるとおりですww
美味しかった記憶はあっても、はっきりとしないので比較すべきではないと思ったくらい
なんですが、結局私程度のバカ舌では判別できませんでした。

店主さんに聞きたかったのですが、やはり従業員の方が答えてくれました。
よくよく考えると、きわめて変な客ですよねwww

ぷちおやぢ | 2009年2月12日 00:04