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平日夕方7時ごろ来店。店前に5人ほどの行列があるがほとんど待たずに座ることができた。メニューは柔らかバラ肉そばを選択。丼いっぱいを覆い尽くすバラ肉の圧倒的な見た目に感動。スープを一口飲むと鶏ガラと豚ガラのガツンとした旨味と奥深い煮干しのコク。洗練されたスープの中にどこか懐かしさを感じる。麺はパツパツと歯切れの良い細麺。小麦の香りも心地よい。並でも麺量は多く、最後の方は少し伸びてしまった。バラ肉のチャーシューは柔らかくトロトロ、これまたうまい。ただ3枚だと少々脂が多く胃にもたれた。今度は2枚でいいかな。名店だけあって上質な一杯をいただけた。ごちそうさまでした。
くがたろう
さぴお
itokin
white-skywave
なお
ﾌﾟﾘﾃｨ
メニューは柔らかバラ肉そばを選択。丼いっぱいを覆い尽くすバラ肉の圧倒的な見た目に感動。スープを一口飲むと鶏ガラと豚ガラのガツンとした旨味と奥深い煮干しのコク。洗練されたスープの中にどこか懐かしさを感じる。
麺はパツパツと歯切れの良い細麺。小麦の香りも心地よい。並でも麺量は多く、最後の方は少し伸びてしまった。
バラ肉のチャーシューは柔らかくトロトロ、これまたうまい。ただ3枚だと少々脂が多く胃にもたれた。今度は2枚でいいかな。
名店だけあって上質な一杯をいただけた。ごちそうさまでした。