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「和え玉 煮干し」@NEW LATITUDE CHINESE Shangri-La 〜香格里拉〜の写真ラーメンを堪能した後は
煮干しの和え玉 (350円)を口頭注文
かわいいどんぶりに入って登場です

濃厚な醤油ダレに煮干しの粉末が絡み合い
コロチャーシューや刻み紫タマネギが良く合いますね
メンマやスプラウトも入っています
麺は加水率高めの中太麺
ラーメンと違った麺での提供なんだね
モチモチとした食感が印象的で
旨いですね
煮干しの風味がいい

お腹に余裕のある方は和え玉おすすめですよ
少しコスパが悪いかな
美味しかったです
ご馳走様でした

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