13:20頃 初訪。

事前にソラノイロ10周年特別コラボ営業13:30〜を予約購入しており10分前に店頭へ…

外待ち8名に接続、後客多数。
宮崎店主が予約確認を自ら行っており、フルネームを伝えると本日の特別メニューが配られます。
店内は煙が凄いらしく提供直前に案内するとの事…13:37店内のカウンター席へ。
ハンクラの鶴岡店主が麺上げ盛り付けを担当していました^^
肉の香りが充満していて…ビール飲みたくなりますね〜

着席後4分ほどで着丼です。
彩り鮮やかな食欲ソソる麺顔ですね〜

先ずは麺をそのまま数本…
牛脂に松茸・唐辛子＆乾物・貝の旨味ある塩ダレ脂がムッチリシコな小麦香るハンディクラフトワークス自家製平打ち太麺にネットリ絡んで美味しく啜れ、続けて全体を良く混ぜてからいただくと…辛み＆スパイシーさが加わり大変美味しく啜れますね〜

炭火で焼かれたモモ・トウガラシ・ミスジ・フランク・瀬戸のもち豚は夫々個性あるもの、焼きパインは甘酸っぱくプチトマトも微かな酸味に甘さがあり、美味しい具材達でした。

ヤッパリ肉と一緒にビール飲みたかったなぁ〜と思いながら、アッという間にペロッと完食でした。

10周年おめでとうございます！
ごちそうさまでしたぁ〜♪